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CAPO LE VIGNE Chianti Classico DOCG Gallo Nero

CAPO LE VIGNE Chianti Classico DOCG “GALLO NERO”

€15,00 -€1,10 €13,90

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

     
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  • Descrizione

    TIPOLOGIA : Chianti Classico DOCG “Gallo Nero”
    VITIGNO : Sangiovese 85% - Merlot 15% coltivati su suoli di calcare e galestro.
    PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO : 80 q.
    PERIODO DI RACCOLTA : Ottobre
    SISTEMA DI VINIFICAZIONE : fermentazione termo-controllata con mac erazione delle bucce per 15 giorni circa. Iniziale affinamento in acciaio e successivo passaggio in botti di rovere.
    GRADAZIONE ALCOLICA : 13% Vol.
    ZUCCHERO RESIDUO : 1,5 g/l
    ACIDITA’ TOTALE : 5,5 g/l
    COLORE : Rosso rubino intenso con sfumature violacee.
    PROFUMO : spiccati profumi di ciliegia, viola, mora e sentori di sottobosco.
    PALATO : morbido, vellutato ed equilibrato .
    ABBINAMENTI GASTRONOMICI : Salumi , piatti di terra con selvaggina, grigliate di carni e formaggi stagionati .
    TEMPERATURA DI SERVIZIO : 16°C

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