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001-VM

CAPO LE VIGNE - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC 2015

€15,90 -€3,00 €12,90

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

     
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    TIPOLOGIA: Rosso - VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100% - ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Est - ALTITUDINE: 250 m s.l.m. - SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese e cordone speronato - DENSITA’: Pergola abruzzese - 1800 viti/ettaro, cordone speronato 4000 viti/ettaro - PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 85 q - PERIODO DI RACCOLTA: Fine Agosto/inizio Settembre - SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Lunga macerazione delle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata - PRIMA MATURAZIONE: 18 mesi in serbatoi di acciaio inox - MATURAZIONE: 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, nuove e di secondo passaggio - AFFINAMENTO: 18 mesi in bottiglia - GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 14,50% Vol. - ZUCCHERO RESIDUO: 3 g/l - ACIDITÀ TOTALE: 5,55 g/l - COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei - PROFUMO: Intensi profumi di amarena e frutti di sottobosco fusi con delicate note di caffè, cacao, cannella e cuoio - SAPORE: Secco, pieno, fruttato e di ottima struttura - ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi piatti con sughi piccanti, agnello e castrato alla brace o in casseruola; salumi vari e formaggi semi-stagionati - TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

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