DEGÀ - PASSERINA IGP

• Descrizione

  VITIGNO: Passerina 100% - ZONA DI PRODUZIONE: Chieti - SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese e cordone speronato Produzione media per ettaro: 140 q - PERIODO DI RACCOLTA: Settembre - GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12,5 % Vol - TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C - COLORE: Giallo paglierino - PROFUMO: I sentori aggrumati di scorza di limone, arancia e pompelmo si confondono con i sentori di fiori bianchi e pietra focaia. - SAPORE: Al palato presenta una grande freschezza e bevibilità. Il gusto aggrumato si fonde con una bella sapidità che lo rende ideale per gli abbinamenti con piatti di mare. - ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo sia come aperitivo che durante il pasto con piatti di mare, crostacei e molluschi, formaggi a pasta molle, minestre e piatti vegetariani.

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