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013-VM

DEGÀ - PECORINO IGP

€6,50 -€1,60 €4,90

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

     
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  • Descrizione
    VITIGNO: Pecorino 100% - ZONA DI PRODUZIONE: CHIETI - SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese e cordone speronato Produzione media per ettaro: 140 q - PERIODO DI RACCOLTA: Fine settembre - GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12,5 % Vol - TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C COLORE: Giallo paglierino, luminoso. - PROFUMO: Gradevole al naso, si apre su note floreali di ginestra e biancospino, per poi proseguire con richiami ai sentori aggrumati di scorza di limone, pera e mela e chiude con ricordi di erba appena tagliata. - SAPORE: Si esprime con grande equilibrio, i gusti aggrumati si fondono con quelli dei fiori bianchi. In bocca è fresco e sapido con una leggera nota burrosa. Assaggio rinfrescante e piacevolissimo, bella persistenza. - ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Pesce crudo, sushi, primi piatti a base di frutti di mare, carni bianche e formaggi semi stagionati.
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