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027-VM

FINAMORE - PECORINO IGP

€5,90 -€1,00 €4,90

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

     
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Vitigno: Pecorino 100%
    Zona di produzione: CHIETI - ABRUZZO
    Sistema di allevamento: Pergola abruzzese e cordone speronato
    Produzione media per ettaro: 140 qli
    Periodo di raccolta: Fine settembre
    Gradazione alcolica svolta: 12,5 % Vol
    Temperatura di Servizio: 10°C

    Zuchheri residui: 4,7 g/l

    Acidità totale 6,8 g/l

    COLORE: Giallo paglierino, luminoso.
    PROFUMO: Gradevole al naso, si apre su note floreali di ginestra e
    biancospino, per poi proseguire con richiami ai sentori aggrumati di
    scorza di limone, pera e mela e chiude con ricordi di erba appena tagliata.
    SAPORE: Si esprime con grande equilibrio, i gusti aggrumati si fondono
    con quelli dei fiori bianchi. In bocca è fresco e sapido con una leggera
    nota burrosa. Assaggio rinfrescante e piacevolissimo, bella persistenza.
    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Pesce crudo, sushi, primi piatti a
    base di frutti di mare, carni bianche e formaggi semi stagionati.

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