TERREUM 91 MONTEPULCIANO DOC BIO 2021

TIPOLOGIA: Rosso VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100% DENOMINAZIONE: DOC ESPOSIZIONE: Sud ALTITUDINE: 400 m s.l.m. SISTEMADIALLEVAMENTO: Guyot PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 80 q/ettaro PERIODO DI RACCOLTA: Ottobre SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13% Vol. ZUCCHERO RESIDUO: 4 g/l ACIDITÀ TOTALE: 5,5 g/l COLORE: Rosso rubino intenso con ampia consistenza, tonalità viola con sfumatura porpora PROFUMO: Sentori intensi di frutta rossa matura e fichi. SAPORE: Corposo con note di amarena sotto spirito e confettura ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Salumi, primi piatti, arrosti e formaggi

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C

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