VILLA ROSCIA' Spumante Rosè Bio da Montepulciano

TIPOLOGIA: Vino spumante rosato Brut
VITIGNO: Rosè varietale d’Italia
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 80/100 q
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Rifermentazione
naturale in autoclavi di piccole dimesioni,
a basse temperature, con lunga sosta sui lieviti
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 12 g/l
ACIDITÀ: 6,3 g/l
PERLAGE: continuo a grana finissima
COLORE: Rosa intenso luminoso
PROFUMO: nuances fruttate di fragola,
ciliegia e pesca bianca.
SAPORE: Cremoso al palato, morbido, elegante ed equilibrato
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Eccellente come aperitivo;
crudi,piatti di mare e formaggi freschi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

TYPE: Sparkling Rosè Wine Brut
GRAPE VARIETY: Rosè
YIELD PER HECTARE: 80/100 q
HARVEST: September
WINEMAKING PROCESS Natural refermentation in small size
pressurised tank at low temperature, long contact with the yeasts
ALCOHOL CONTENT: 12% Vol.
RESIDUAL SUGAR: 12 g/l
ACIDITY: 6,3 g/l
PERLAGE: Continuous and fine-grained
COLOUR: Rosy, bright and brilliant
NOSE: fruity nuances of strawberry, cherry
and white peach
PALATE: creamy, soft, elegant and well-balanced
WINE PAIRING: Excellent as an aperitif; raw,
seafood dishes and fresh cheeses
SERVING TEMPERATURE: 6-8°C

Scheda prodotto